Не всё так плохо.

По поводу штрафов... Да, много лет была такая непонятка: ловить рыбу на заповедных объектах бракошам было более выгодна. т.к. за нее начислялись меньше штрафы, чем на обычном водоеме. Сейчас наконец-то это исправили. Молодцы! Но надо бы поднять штрафы и убытки за браконьерский лов рыбы в обычных водоемах

Механизм такой же, как и на обычных водоемах. Естественно, если попались на дороге, то могут теперь отмазаться меньшими штрафами. мол ловили не в заказнике и т.д. Доказать то нереально. Разве что сами напишут, что ловили именно в заказнике (не зная, что там именно заповедная территория и указав место в объяснении в графе протокола или на отдельном листе с подписями).
По поводу периодов запрета лова рыбы, так у нас в области, насколько мне известно, нет режимов заповедных территорий, которые бы выходили за рамки Правил любительского и спортивного рыболовства. Ну, может за исключением заповедных зон национальных парков (имеется в виду НПП Сулинский к примеру). Есть еще такие категории заповедных объектов, как ихтиологические заказники. Вот там рыбу запрещено ловить круглый год. Есть такой заказник в Черкасской области на реке Рось. У нас бы тоже не мешало сделать подобный на Суле... А то сделали изначально ландшафтный. Бред полнейший, но это как раз и было сделано для того, чтобы все могли там рыбачить.
Есть еще такая категория, как заповедник - там строгий режим и куча ограничений, но в нашей области, к сожалению нет ни одного заповедника.... Больше всего заказников - это так, филькина грамота. На бумажке они есть, на карте есть, иногда даже знаки стоят, но охраны нет (не предусмотрена по ЗУ "Про природно-заповідний фонд Україн"). Охранять должны типа землепользователи и сельсоветы... Такие дела

По детям, конечно, комок в горле...