Грибалка

понятное дело. много людей не едят белые потому, что не могут найти

Саша пишет: понятное дело. много людей не едят белые потому, что не могут найти

В точку!

Кстати, я вообще никакие не ем. Разве что с голодухи. Объелась на всю жизнь в 90-е. Сейчас вот снова что-то подобное наступает... Приходится изобретать какие-то "палетто" с грибами, грибные котлеты, грибной крем-суп, чтоб всё это в себя запихнуть, а не нести кучу денег в продуктовый магазин.

Моя новая знакомая, заядлая грибница, потащила меня в дубовую рощу, что возле Россошанского лесничества. Уверяла, что в былые годы тут собирала вёдра настоящих опят. В итоге мы пролазили там пару часов, и она всё причитала: "Что случилось с природой? Куда подевались грибы? Неужели лес нас возненавидел?" Да оно и правда, разве можно любить людские стада, выворачивающие грибницы с корнем и вырубающие целые плантации ценных пород деревьев? В этот раз мы встретили дико ревущий мощный лесовоз и "Ниву" с двумя парнями, снующие туда-сюда. Где-то недалеко жужжали бензопилы. Один из парней оказался общительным, увидел наши вёдра и выскочил из машины посмотреть. Оказываются, лес они заготавливают для отопительного сезона. Вековые дубы на растопку? Хотела сфоткать лесовоз с этими дубами, да он успел за поворот нырнуть. А парень сам из Милорадово, там тоже много лесов (если ещё не вырубили). Говорит, что и там грибов нет. Холодно... Но ничего, мы зато природой полюбовались, обнялись с 500-летним дубом, под которым ещё казаки отдыхали, и насобирали крупного спелого тёрна. Вечером моих детей ждало счастье, они очень любят вареники с тёрном.




Нашли только печёночный гриб и несъедобную, но очень красивую, похожую на цветочки мицену.

sapansander пишет:

zubatka пишет: Съедобных мало? Это грамотных людей мало! Я ела и леписту фиолетовую, и ложного опёнка с голодухи, и до сих пор живая. Обычно в людных местах собираю то, что пугливые люди не берут. Вы даже не подозреваете до чего вкусна ромария, например, или клавикорона в маринованном виде! Всё, больше никому ничего не скажу бесплатно. Не для того тридцать лет нарабатывала навыки "грибного человека", жизнью рисковала, перелопатила кучу литературы, чтоб потом даром всё это интеллектуальное добро раздавать...

бесплатно раздавать интеллектуальное добро не надо. А вот провести авторский ликбез по ядовитым и несъедобным грибам было бы хорошо, ведь человеческая жизнь - бесценна.

Ну да, и здоровье тоже. А я им рисковала полжизни, чтоб исследовать каждый незнакомый грибочек. Ядовитых, на самом деле, очень мало. Много несъедобных. Но при соблюдении определённой технологии, из любого несъедобного можно получить пищевой продукт, который спасёт в голодомор (не приведи Господи, но с нашими правителями всё возможно) от поедания собственных детей. Даже мухомор можно есть, его яд силён только для мух. Он легко выпаривается и вымачивается. Правда вместе со вкусом. Получается безвкусная, но весьма питательная консистенция. С голодухи есть можно. Но только с голодухи!
Если кому-то интересно, 200грн на карточку и я поднимаю архив, пишу объёмную статью и отвечаю на вопросы. Лекарства ныне дорогие, а у меня давление.

Всем привет. Ездил в пятницу по грибы. Ну ездил сильно сказано так как поехали только в четвертом часу, а темнеет нинче быстро, хорошо что уже в селе и до Федунки минут десять. Но проезжая Федунку и увидев много машин решили рвонуть на Яреськи на полигон (может кто знает). Был там один раз, еле нашел ту каменку, проторохтел аж в конец, думал раструсит вмего, пошли собирать. Нашли немного, несколько польских и жена поскользнулась на маслюку, больше ни чего, одни мухоморы. Этих много. Отбрели от машины далековато. Давай потихоньку назад и тут ...опа, а куда назад, мнения с женой разделились, я в лесу теряюсь сразу, понадеялся на жену, а она, как оказалось на меня. Бродили минут 50... ноль, не найдем, и не слышно ни чего и ни кого. Уже и грибы не смотрим. Темнеет. Дочка начинает панику и тут о чудо... слышно поезд, вышли на железку, думаю найдем переезд через который переехжали, а там уже чепуха, только где тот переезд) на лево или на право, хорошо что встретили какого то дядьку и он подсказал. Дошли до переезда, оставил своих, а сам потопал по каменке, кто был тот знает ее длину, показалась бесконечной, по машину. Добрел, стоит нетронутая, фух, завел и мигом к своим уже не обращая внимания ни на что. Добрались домой, выпил стресоснимающего пивка . На следующих выходных может еще прокатимся .